要安全性高就买那种水电隔离的电热水器吧，那些储水式的就不要考虑了，水电隔离的电热水器不存在漏电的隐患，比如我家的爱尔氏的电热水器就是水电隔离的，只是这种水电隔离的通常会比较贵，看你自己个人经济能力吧，现在防电墙技术也很成熟了，安全性也不是特别大的问题。
加热保护：安全热导体水电隔离加热技术。
漏电保护：全方位漏电防护系统、恒温保护：美国进口PID数字化温度传感器。
超温保护：温度传感器自动感应系统、接地保护：安全接地全方位防护系统。
防电保护：防电系统自动断电智能保护。
抗超湿： 高效防超湿密封保护罩（通过IPX4防水测试）。
抗超压： 防超压自动感应保护阀。
故障自检：韩国三星MCU故障自检程序。
无损干烧：PTC可干烧零损耗加热装置。
上面几个是我家那款电热水器的安全性介绍，给你参考下。
是否可以解决您的问题？